如果豬蹄沒有味道，可以嘗試以下幾種處理方法：

　　1. 先將豬蹄用清水煮沸，去除表面的雜質(zhì)和異味，然后再用清水沖洗干凈。

　　2. 將豬蹄放入一大碗清水中，加入幾片姜、幾根蔥段、適量鹽和料酒，浸泡2-3個(gè)小時(shí)。

　　3. 用熱水將豬蹄煮燙一下，然后再把豬蹄放入冷水中浸泡15-20分鐘，這樣可以去除豬蹄中的脂肪和雜質(zhì)。

　　4. 在煮豬蹄的時(shí)候加入一些香料，如花椒、八角、桂皮等，增加味道。

　　5. 如果需要味道更濃郁，可以用糖、醬油、豆瓣醬等調(diào)料進(jìn)行腌制。

　　6. 在烹調(diào)時(shí)加入一些食材，如紅棗、枸杞、香菇等，增加口感和味道。