糙米和白米混合煮米飯的步驟如下：
1. 將糙米和白米用清水分別浸泡30分鐘，然后將水倒掉。
2. 將糙米和白米混合起來，加入適量清水，水的量可以按照自己的喜好和米的品種而調(diào)整。
3. 將米和水放入電飯煲中，選擇“煮飯”模式。
4. 等待電飯煲自動轉(zhuǎn)為保溫模式，讓米飯?jiān)诒啬Ｊ较聽F一段時(shí)間，讓米飯更加飽滿。
5. 然后用飯勺將米飯翻動均勻，即可享用美味的糙米和白米混合煮出的米飯了。
以東北五常九色糙米為例，其由黑米、紅米、血糯米等9種谷物科學(xué)配比，浸泡后水色變深正是花青素等天然成分釋放的直觀表現(xiàn)。例如，七色糙米在直播中展示的浸泡實(shí)驗(yàn)顯示，常溫水浸泡2小時(shí)后水色已呈淺紫色，而熱水浸泡僅30分鐘即可達(dá)到類似效果。
