黃瓜蛋湯是一道簡(jiǎn)單又美味的湯品，下面是制作黃瓜蛋湯的步驟：材料：- 1根黃瓜- 2個(gè)雞蛋- 適量鹽、雞精和胡椒粉- 適量油和水步驟：1. 將黃瓜洗凈，去皮、去籽后切成細(xì)絲備用。2. 將雞蛋打入碗中，加入少量鹽和胡椒粉，攪拌均勻。3. 熱鍋涼油，倒入黃瓜絲煸炒，加入適量鹽和雞精炒勻，炒至變軟爛。4. 加入適量的清水，煮沸后放入雞蛋液，用筷子攪拌，使雞蛋呈細(xì)絲狀。5. 煮開后加入胡椒粉調(diào)味，即可關(guān)火，撒上蔥花即可上桌。注：可適量加入其他香料如姜絲、蒜末等，提升口感。