
1. 清洗:將紅薯用水洗干凈,去掉表面的泥土和雜質(zhì)。
2. 切塊:將紅薯切成大小相似的塊狀,有助于加快煮熟的速度。
3. 加水:將紅薯塊放入鍋中,加入足夠的水,水量應(yīng)該能夠覆蓋所有紅薯塊。
4. 加熱:將水燒開,轉(zhuǎn)中火煮20-30分鐘,或到紅薯變得軟爛。
5. 測(cè)驗(yàn):可以用筷子或叉子穿透紅薯塊,如果能輕松穿透,那么就煮熟了。
6. 瀝水:將煮熟的紅薯塊撈出來,放在籃子或漏勺中瀝干水分即可食用。

2.晾曬去水分把紅薯攤在通風(fēng)的地方,比如陽(yáng)臺(tái)或者院子里,曬個(gè)3-5天。-冰箱法:要是紅薯少,用保鮮袋扎幾個(gè)小孔,放冰箱冷藏,能撐1-2個(gè)月,但別凍硬了。小提醒:隔段時(shí)間檢查下,有爛的趕緊挑出來,不然一傳染全完蛋!
