三七燉排骨的危害主要集中在以下幾個方面：

　　1. 三七具有降血壓、抗凝血等作用，長期食用可能導(dǎo)致血糖過低，血壓過低等健康問題。

　　2. 燉排骨會產(chǎn)生大量脂肪、膽固醇等物質(zhì)，容易導(dǎo)致血脂相關(guān)問題，如動脈硬化、高血脂等。

　　3. 每百克三七中含有約44.4克淀粉，長期食用容易導(dǎo)致肥胖等健康問題。

　　4. 燉排骨過程中，如果加入了大量的糖和鹽，會增加食品的熱量和鈉鹽含量，影響身體健康。

　　5. 三七燉排骨可能存在食品安全問題，如果選用品質(zhì)不良的三七和排骨，容易受到微生物污染和重金屬污染等問題，對身體健康造成傷害。