1.先將饅頭放在室溫下冷卻，然后用保鮮袋或塑料袋包好。

　　2.在包好的饅頭中放入一層干凈的紙巾或棉布，以吸除饅頭表面的水汽。

　　3.將包好的饅頭放入冰箱冷凍室中，當需要食用時再取出來解凍即可。

　　4.解凍過程中應盡量避免用微波爐或烤箱等高溫加熱，是將冷凍的饅頭移至冰箱正常室溫下解凍，這樣更加保持饅頭口感的好。