以下是一種簡單的小孩牛肉烹飪方法：

　　材料：

　　- 500克牛肉

　　- 1個洋蔥

　　- 2個大蒜瓣

　　- 2個胡蘿卜

　　- 2個土豆

　　- 適量鹽

　　- 適量黑胡椒粉

　　- 1-2勺橄欖油

　　步驟：

　　1. 將牛肉切成大塊。

　　2. 在一個大湯鍋中，加入足夠的水將牛肉完全覆蓋。將湯鍋放在中火上，煮開，然后轉小火煮45分鐘至1小時，直到牛肉變得柔軟。

　　3. 將洋蔥和大蒜切成碎片，胡蘿卜和土豆切成小塊。

　　4. 在另一個鍋里熱油，把洋蔥和大蒜炒香。

　　5. 加入胡蘿卜和土豆，然后用適量的鹽和黑胡椒粉調味。

　　6. 將煮好的牛肉放入鍋中，繼續煮5-10分鐘，直到所有的蔬菜都煮熟。

　　7. 將菜肴盛出，可以配上米飯或吐司面包。

　　注意事項：

　　- 牛肉可以提前煮熟，然后在后續烹飪過程中加熱，這樣可以省去很多時間。

　　- 如果想要更加美味，可以加入一些肉湯或蔬菜湯提高味道。

　　- 在烹飪過程中，需要不斷攪拌，防止食材粘鍋或熟不均。