以下是泡米線不會斷的方法：

　　1. 先把米線用涼水浸泡一段時間，至少半個小時，讓它們充分吸水。

　　2. 把一鍋水煮沸，加入適量的食用油，油能夠包覆住米線，使其更加滑嫩。

　　3. 把浸泡過的米線放入鍋中，用中小火煮熟5-7分鐘，直到米線變軟爽口。

　　4. 在煮的過程中不要用鍋鏟攪拌，輕輕地把米線扒散，以免斷裂。

　　5. 煮熟后，用漏勺把米線撈出，用涼水沖洗一下，去掉表面的淀粉。

　　6. 最后加入調料即可食用。

　　記住不要用高溫煮，煮過久也會導致米線斷裂。