高纖維素的食物包括：

　　1.豆類：豆類含有豐富的纖維素，如黑豆、紅豆、綠豆、蕓豆、黃豆等。

　　2.谷類：全麥面包、燕麥、糙米、糙米飯等都是高纖維素的食物。

　　3.蔬菜：蔬菜中含有的纖維素較高，如菠菜、芹菜、胡蘿卜、蘆筍、青豆、西蘭花等。

　　4.水果：水果中含有的纖維素不同，如蘋果、橙子、柚子、藍莓、草莓、菠蘿、香蕉等。

　　5.堅果：堅果中含有的纖維素也很高，如核桃、開心果、杏仁等。

　　高纖維素的食物多為植物性食品，包括豆類、谷類、蔬菜、水果和堅果等。