1.先將煮好的雞蛋放入冷水中浸泡一下，這樣可以使蛋殼與蛋白的分離更容易。

　　2.輕輕敲擊雞蛋的兩端，使蛋殼裂開，然后在水龍頭下沖洗一下，松動的蛋殼會更容易剝離。

　　3.將雞蛋放在桌面上，用手輕輕滾動雞蛋，使蛋殼裂開，然后剝去蛋殼。

　　4.使用勺子或硬幣在蛋殼上劃出一條細縫，然后慢慢將蛋殼剝離。

　　5.將雞蛋放入一個容器中，加入足夠的水，用手掌將雞蛋不斷地搓動，直到蛋殼剝離。

　　無論使用哪種方法，剝蛋時一定要輕柔，以免破壞蛋白和蛋黃。