1. 準備工具：廚房剪刀、刀、沸水、鹽、清水、清洗碗。

　　2. 將魷魚尾部的兩個魚鰭和頭部的眼睛、嘴巴部分剪掉。

　　3. 用刀或手指扣開魷魚的中央，將魷魚內部的內臟和黑色塊狀物取出。

　　4. 將魷魚洗凈，并在清水中浸泡30分鐘以去除異味。

　　5. 在沸水中加入鹽，將魷魚放入水中焯一下，時間不要超過1分鐘。

　　6. 將焯過的魷魚放入清洗碗中，用清水沖洗幾遍，直至完全清洗干凈。

　　7. 去除魷魚的表皮和內外方向的筋，可以用刀在魷魚身上切開，然后輕輕拉去表皮和筋。

　　8. 最后將魷魚控干水分即可使用。