富含膳食纖維的蔬菜包括：
1. 芹菜：含有豐富的纖維素及維生素C、鉀等。
2. 菠菜：含有大量的維生素A、B、C、E、K等。
3. 白菜：含有豐富的膳食纖維、維生素C、鈣、鐵等。
4. 茄子：含有豐富的維生素C和膳食纖維。
5. 黃瓜：含有大量的膳食纖維、維生素C和鉀。
6. 番茄：含有豐富的維生素C、A、B及抗氧化物。
7. 菜花：含有大量的維生素C、K及膳食纖維。
8. 胡蘿卜：含有豐富的維生素A、K、C及膳食纖維。
9. 青椒：含有豐富的維生素C、B6、K及膳食纖維。
10. 韭菜：含有大量的膳食纖維、鐵、鉀等。
1、通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)充；2、通過(guò)保健品或者叫特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品來(lái)補(bǔ)充。通過(guò)食物補(bǔ)充主要是通過(guò)蔬菜和水果，對(duì)于普通成年人來(lái)講，每天需要攝入500g的蔬菜、200g的水果，才能滿足身體對(duì)膳食纖維的需要。如果通過(guò)保健品或者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品來(lái)補(bǔ)充膳食纖維，每天攝入20-30g是比較適合的，對(duì)于便秘患者可以適當(dāng)增加膳食纖維的攝入。
