切好的土豆在泡水后可以去除多余的淀粉。土豆中含有淀粉，切割后會釋放出來，這會使土豆變得黏稠和軟垮。泡水可以將多余的淀粉溶解掉，使土豆更加脆爽，炸出來的土豆也更加香脆可口。泡水還可以防止土豆暴露在空氣中而變黃。
1.從營養吸收角度來說：其實土豆和雞蛋一起炒本身不會產生啥有害物質，但有人擔心它們搭配會影響營養吸收。3.從傳統飲食習慣來講：在咱們日常的飲食傳統里，很少會把土豆和雞蛋放在一起炒著吃。
發布時間：2023-04-23 11:53:46
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