1.先將海帶切成小段,放入清水中浸泡10-15分鐘,使其軟化。
2.然后用手輕輕地揉搓海帶,讓海帶的泡沫不斷冒出,直到水變清。
3.將泡好的海帶撈出來,用清水反復沖洗,直到水不再有泡沫。
4.最后可以用白醋或者檸檬汁加水再次清洗,可以去除殘留的污垢,也可以消除腥味。
5.清洗完成后,將海帶瀝干水分即可。
1.選材處理:挑新鮮厚實的干海帶,別選碎渣多的。3.慢火燉煮:換一鍋清水,放海帶進去,加1勺食用油、半勺糖、1片姜(去腥)。4.調味收尾:關火前5分鐘加鹽調味,別早放,不然海帶會變硬。
發布時間:2023-04-23 19:46:23
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