
紅棗銀耳湯可以過夜保溫,但需要注意以下幾點:
1.必須將湯煮沸后再倒入保溫瓶中,保溫瓶中的溫度要達到100℃以上,以確保殺菌消毒。
2.保溫瓶蓋必須緊密關閉,以保持湯的溫度和新鮮度。
3.過夜后將湯倒入鍋中重新煮沸,煮開后再喝,以殺死可能存在的細菌和病毒。
4.如果湯在保溫期間有異味或變質現象,應立即丟棄,以免影響健康。
如果注意以上幾點,紅棗銀耳湯是可以過夜保溫的,但建議不要超過24小時,以確保食品的安全和口感。

紅棗最好去核,因為棗核性燥熱,和銀耳的寒性相反,去核后能減少燥熱對孕婦的影響。血糖偏高的孕婦要控制紅棗和冰糖的用量,紅棗含糖量較高,冰糖也會增加湯的甜度,過量攝入可能會導致血糖升高,影響孕婦和胎兒的健康。
