鮮海帶可以保存在冷藏和冷凍環境中以延長其保質期。

　　冷藏保存：

　　1. 將鮮海帶用清水沖洗干凈，去除泥沙和雜質。

　　2. 將海帶瀝干水分，用紙巾或干凈的毛巾擦干。

　　3. 將干凈的海帶放入保鮮袋中，盡量把空氣擠出來，用夾子夾緊口。

　　4. 將海帶放在冰箱中的最低層，可以在4-5 ℃的溫度下保存4-5天。

　　冷凍保存：

　　1. 將鮮海帶用清水沖洗干凈，去除泥沙和雜質。

　　2. 將海帶瀝干水分，用紙巾或干凈的毛巾擦干。

　　3. 將干凈的海帶放在食品保鮮袋中，盡量把空氣擠出來，用夾子夾緊口。

　　4. 將海帶放在冷凍室中，溫度應低于-18℃，可以保存3-4個月。

　　5. 取出需要使用的海帶，用清水泡發至軟化即可使用。