要制作松軟美味的奶香小饅頭，以下是一些竅門：

　　1. 選用高筋面粉和面。高筋面粉含有更多的蛋白質，可以幫助面團更好的發酵，面筋更加結實。

　　2. 添加適量的糖、油和奶粉。糖可以增加面團的甜度，油可以讓面團更加柔軟，奶粉的配合可以增加奶香味道。

　　3. 適當加水。如果面團太干，就會導致饅頭口感不松軟，所以加少量的水可以讓面團更柔軟。

　　4. 發酵時間要充足。一定要讓面團發酵到兩倍大，這樣可以讓饅頭更加松軟。

　　5. 爐溫不要太高。烤制時爐溫不要超過200度，這樣可以讓小饅頭內外都均勻受熱，烤出來的饅頭口感更好。