1. 將龍蝦放入沸水中煮熟，約10-12分鐘。

　　2. 將龍蝦取出放在一旁，讓它們稍微涼一下。

　　3. 用手將龍蝦的頭和尾部分抓住，把它們擰斷。

　　4. 將龍蝦的背殼剝開，撕掉里面的腸泥。

　　5. 用剪刀將龍蝦的背脊割開。

　　6. 用手將龍蝦的肉從脊骨上撕下來。

　　7. 用廚房剪刀將龍蝦的腿部和爪部剪開。

　　8. 將剩余的龍蝦肉取出，并清理掉任何殘留的腸泥或骨頭。

　　注意：龍蝦殼硬，操作時需要小心，以免手部受傷。