
海帶可以和很多菜搭配炒著吃,下面列舉幾種經(jīng)典的搭配:
1. 海帶炒肉片:將瘦肉切成薄片,和海帶一起炒,口感香鮮可口。
2. 海帶炒蛋:將雞蛋打散,和海帶一起炒,口感柔軟細嫩。
3. 海帶炒豆腐:將豆腐切成塊狀,和海帶一起炒,口感鮮嫩。
4. 海帶炒青菜:將青菜洗凈切段,和海帶一起炒,口感清爽可口。
5. 海帶炒蝦仁:將蝦仁炒熟,和海帶一起炒,口感鮮甜爽口。

1.選材處理:挑新鮮厚實的干海帶,別選碎渣多的。3.慢火燉煮:換一鍋清水,放海帶進去,加1勺食用油、半勺糖、1片姜(去腥)。4.調(diào)味收尾:關(guān)火前5分鐘加鹽調(diào)味,別早放,不然海帶會變硬。
