鯪魚油麥菜炒的做法：
所需食材：
- 鯪魚油 適量
- 麥菜 適量
- 蔥 適量
- 姜 適量
- 鹽 適量
- 醬油 適量
- 料酒 適量
- 玉米淀粉 適量
- 雞精 適量
做法：
1. 準備好麥菜，切好蔥和姜。
2. 鯪魚油入鍋熱，放入蔥和姜爆香。
3. 加入麥菜翻炒，大火翻炒2-3分鐘，使其熟透。
4. 加入適量的鹽，醬油，料酒炒勻。
5. 加入適量的水，蓋上鍋蓋燜煮2-3分鐘。
6. 水煮開后，加入少許玉米淀粉勾芡，再加入適量的雞精調味即可。
炒好的鯪魚油麥菜味道鮮美，入口清香，非常適合搭配米飯食用。
豆豉鯪魚油麥菜是一道美味的家常菜，下面是其炒制方法：食材：豆豉鯪魚罐頭、油麥菜、大蒜、鹽、蠔油（可選）步驟：1.把油麥菜洗凈切成段，大蒜切末備用。這樣一道美味的豆豉鯪魚油麥菜就炒好了，希望你喜歡！
