1. 材料：羊肉片、蒜末、姜末、鹽、生抽、料酒、糖、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、香油。

　　2. 將羊肉片洗凈，去掉多余脂肪和筋膜，切成適當大小，放入干凈的容器中。

　　3. 加入蒜末、姜末、鹽、生抽、料酒、糖、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉，攪拌均勻，腌制30分鐘至1小時。

　　4. 預熱烤箱至200℃，將腌制好的羊肉片平鋪在烤盤上。

　　5. 烤盤放入烤箱，烤20-25分鐘左右，期間要翻動幾次羊肉，加強烤制的均勻度。

　　6. 烤好后，撒上少量的孜然粉和香油即可。