經(jīng)過(guò)制作后的雪梨銀耳湯在室溫下放置不能超過(guò)2小時(shí)，如果放在冰箱內(nèi)則可以保存1-2天，如果超過(guò)了這個(gè)時(shí)間就不應(yīng)該再食用了，因?yàn)榧?xì)菌會(huì)滋生并可能導(dǎo)致食物中毒。建議在食用前要保證食物的衛(wèi)生和新鮮度，避免腹瀉等不適癥狀的發(fā)生。
雪梨銀耳湯作為經(jīng)典潤(rùn)燥湯品，常被用于緩解秋燥引發(fā)的咽喉干癢、干咳等癥狀。若在此基礎(chǔ)上加入金桔，不僅能提升湯品的口感層次，更能強(qiáng)化其養(yǎng)生功效。此法可充分釋放銀耳膠質(zhì)，使湯汁濃稠清甜。
