1. 首先將糯米粉倒入碗中，加入適量的溫水，用筷子攪拌均勻。

　　2. 慢慢加入適量的涼水，一邊加水一邊攪拌，直到形成面團(tuán)。

　　3. 如果面團(tuán)太干，可以再加一點(diǎn)涼水，如果太濕，可以再加一點(diǎn)糯米粉。

　　4. 將面團(tuán)揉成光滑的圓球狀，放在案板上，然后用手掌搓成條狀。

　　5. 將面條切成小丁，每個(gè)小丁搓成圓球狀。

　　6. 接著將湯圓放入鍋中煮熟即可。

　　7. 如果覺(jué)得面團(tuán)太粘手，可以在做面團(tuán)的時(shí)候加入一些生粉或者玉米淀粉，也可以在搓面團(tuán)時(shí)手上抹些食用油。