1. 碳水化合物：是人體能量的主要來源，包括單糖、雙糖和多糖等。

　　2. 蛋白質(zhì)：是構(gòu)成人體細(xì)胞的重要組成成分，用于合成酶、激素、抗體等。

　　3. 脂肪：是人體能量的重要儲(chǔ)備物質(zhì)，同時(shí)也是細(xì)胞膜的主要組成成分，以及是合成一些激素和維生素的原料。

　　4. 維生素：是人體必需的微量營養(yǎng)物質(zhì)，包括水溶性維生素（維生素B、C等）和脂溶性維生素（維生素A、D、E、K等）。

　　5. 礦物質(zhì)：是人體生理活動(dòng)必需的微量元素，包括鈣、鐵、鋅、硒等。

　　6. 纖維素：是不被人體消化的碳水化合物，但對(duì)于維持腸道健康和促進(jìn)食物消化有重要作用。

　　7. 水：是身體的主要成分之一，對(duì)于維持正常的生理功能和代謝有至關(guān)重要的作用。