紅薯可以切成塊狀或片狀，炒著食用。以下是一種簡單的紅薯炒法：

　　原料：

　　- 紅薯一根（切成塊狀或片狀）

　　- 植物油適量

　　- 鹽適量

　　- 黑胡椒粉適量

　　步驟：

　　1. 熱鍋冷油，將植物油倒入熱鍋中，待油熱后加入紅薯塊。

　　2. 不停翻炒，炒至紅薯表面微微變色，出現金黃色的酥脆感覺。

　　3. 加入適量的鹽和黑胡椒粉，繼續翻炒均勻即可。

　　溫馨提示：

　　1. 炒紅薯時火不能太大，以免炸焦或過于干燥，影響口感。

　　2. 可以加入各種調料，如辣椒粉、孜然等，增加口感和味道。