紅薯容易爛的原因可能有以下幾個方面：

　　1. 貯存條件不佳。紅薯需要保存在陰涼通風干燥的地方，避免陽光直射或潮濕環境，否則容易引起腐爛。

　　2. 損傷或磨損。紅薯在運輸或存儲過程中可能會受到擠壓、摔落等損傷，導致表面破損，容易受到細菌侵入并導致腐爛。

　　3. 病菌感染。紅薯受到病菌感染，如灰霉病、炭疽病等，會導致腐爛。

　　4. 肥料過量。如果種植紅薯的土壤過于富含肥料，紅薯生長過程中可能會發生過度生長，導致糖分過高，從而容易發生腐爛。

　　為了保存好紅薯，應該選擇干燥通風的環境進行存放，并避免損傷和病菌侵入。在種植紅薯的過程中，也應該合理施肥，避免過量使用肥料。