1. 準(zhǔn)備材料：糯米粉、開水、糖、水、餡料等。
2. 將糯米粉放入大碗中，加入適量的開水?dāng)嚢瑁钡叫纬梢粓F(tuán)面團(tuán)。注意，攪拌時(shí)可以用筷子或者勺子，但不要用手，因?yàn)殚_水很燙。
3. 將面團(tuán)揉成光滑的球形。
4. 取一個(gè)小面團(tuán)（大小自行決定），揉成扁平的圓形，放入適量的餡料，如芝麻糊、紅豆沙、果醬等。
5. 將餡料包好，揉成圓形，再將其滾成湯圓。
6. 將做好的湯圓放入開水中煮，直到湯圓浮上水面即可。
7. 取出湯圓，瀝干水份，放入碗中，淋上糖水或者蘸上小蘇打拌成的糖粉即可食用。
溫馨提示：煮湯圓時(shí)要注意火候掌握，煮過了容易爛掉，沒煮熟口感不好。同時(shí)也可以在煮湯圓的水中加一些植物油，可以使湯圓更加滑嫩。
