可以適量地吃粗纖維食物，但要注意選擇軟嫩易消化的，避免過于刺激胃黏膜。建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下合理飲食。慢性胃炎患者還應(yīng)該避免食用過于辛辣、油膩等刺激性食物，以及飲酒、吸煙等不良習(xí)慣，保持規(guī)律作息，積極治療。
1.選對烹飪方式：不同食材適合不同的烹飪手法，比如蔬菜焯水能減少草酸，讓鈣更好吸收；肉類燉煮到軟爛，蛋白質(zhì)分解更徹底，腸胃負(fù)擔(dān)小，吸收率自然高。比如吃完牛肉，稍微活動能讓血液更快把氨基酸送到全身細(xì)胞，吸收效率比躺著高不少。
