
1.碳水化合物:米飯、面條、面包、馬鈴薯、玉米、果糖等。
2.蛋白質:雞肉、魚、牛肉、豆腐、大豆、乳制品、蛋類等。
3.脂類:橄欖油、花生油、葵花籽油、魚油、堅果等。
4.維生素:橙子、蘋果、葡萄、檸檬、西紅柿、胡蘿卜、蘑菇等。
5.礦物質:海藻、綠葉蔬菜、奶制品、豆類、堅果等。
6.膳食纖維:全麥面包、糙米、蔬菜、水果、堅果等。
7.水:一切食物都含有水,而水果、蔬菜、湯類食品等含水量較高。

影響食物營養素吸收的因素有很多,包括胃腸道疾病、消化因素、不良的生活和飲食習慣等。1.胃腸道疾病:如果患者患有胃腸道疾病,如急性胃炎,會影響消化功能,降低食物的吸收能力,從而影響糖、脂肪和蛋白質的吸收,導致吃東西營養不吸收的現象。