鵝蛋孵化成小鵝一般需要以下步驟：

　　1. 準備孵化器：購買或租賃合適的孵化器。孵化器一般有溫濕度控制系統，可以模擬鵝蛋在自然環境下的孵化條件。

　　2. 選擇鵝蛋：選擇健康的鵝蛋，蛋殼要完整，大小形狀要勻稱，不要有裂縫或污漬。選擇晚上產的鵝蛋，這樣孵化器內的溫度和濕度更容易控制。

　　3. 孵化鵝蛋：將鵝蛋放入孵化器中，保持溫度在37-38℃之間，濕度在50-60%之間。每天要翻動鵝蛋，以保持蛋內胚胎的均勻受熱。孵化期一般為28-35天，具體時間取決于鵝的品種和孵化條件。

　　4. 孵化后的管理：當鵝蛋孵化出小鵝后，將小鵝移入保溫箱內，溫度要在32-35℃之間。小鵝要喝清潔的水和吃適量的飼料。

　　孵化鵝蛋需要專業知識和技能，孵化過程需要嚴格控制溫濕度等條件。建議初學者可以尋求養殖專業人員的幫助或參加培訓。