要想增肥增肌，應該選擇高蛋白、低脂肪的肉類，如：

　　1. 雞胸肉：低脂肪、高蛋白，富含維生素B6，有利于肌肉修復和增長。

　　2. 瘦牛肉：低脂肪、高蛋白，富含肌肉生長所需的氨基酸，有助于增強肌肉質量。

　　3. 鱸魚：富含蛋白質和Omega-3脂肪酸，有助于增肌和提高肌肉質量。

　　4. 三文魚：富含蛋白質、Omega-3脂肪酸和維生素D，有助于增加肌肉質量和強度。

　　5. 豬肉瘦肉：低脂肪、高蛋白，富含維生素B6和鐵質，有利于肌肉修復和增長。

　　6. 鳥類肉類：如火雞肉、鴨胸肉等，低脂肪、高蛋白，含有較少的膽固醇，有助于增肌。

　　需要提醒的是，雖然肉類可以提供重要的蛋白質和其他營養物質，但是過量的肉類攝入會導致肥胖和其他健康問題，因此需要適量食用。增肥增肌還需要合理的鍛煉和足夠的休息，才能取得良好的效果。