1. 切成薄片：用刀將風干的羊腿切成薄片，可以作為開胃菜或者加入炒菜中。

　　2. 切成小塊：將風干的羊腿切成小塊，可以用于燒湯或者燒肉。

　　3. 烤熟：將風干的羊腿放入烤箱中烤熟，可以做成美味的烤肉。

　　4. 燉煮：將風干的羊腿放入鍋中加水燉煮，可以做成口感鮮美的湯料。

　　5. 涮火鍋：將風干的羊腿切成薄片，可以在火鍋中涮食。

　　注意：使用風干的羊腿時，要先浸泡一段時間，以去除多余的鹽分。風干的羊腿較硬，建議煮熟或者烤熟后再食用。