以下是一個簡單易學的鐵板魷魚食譜：

　　材料：

　　1. 魷魚200克

　　2. 蒜末適量

　　3. 辣椒碎適量

　　4. 鹽適量

　　5. 醬油適量

　　6. 料酒適量

　　7. 雞精適量

　　8. 青椒1個

　　9. 紅椒1個

　　10. 洋蔥1個

　　做法：

　　1. 將魷魚洗凈，切成一段一段的。

　　2. 把魷魚用料酒、鹽、醬油、雞精、蒜末攪拌均勻，腌制15分鐘左右。

　　3. 將青椒、紅椒和洋蔥切成條狀備用。

　　4. 鐵板燒熱，加入油，放入腌制好的魷魚，翻炒至變色。

　　5. 加入青椒、紅椒和洋蔥，繼續翻炒。

　　6. 最后加入鹽、雞精和辣椒碎，翻炒均勻即可。

　　美食提示：

　　1. 鐵板魷魚炒好后要蓋上鍋蓋悶一下，這樣魷魚更容易入味。

　　2. 辣椒碎的用量可以根據個人口味調整，增加或減少。

　　3. 鐵板魷魚也可以加入其他蔬菜，如豆芽、胡蘿卜、芹菜等。