煎海魚前提前將魚腌制可以提升魚的口感，可以嘗試以下步驟：

　　1.將魚洗凈，擦干水分。

　　2.在魚的表面切幾個刀口，讓腌料更加入味。

　　3.將適量鹽、白胡椒粉、生姜絲和料酒混合，均勻地涂抹在魚的表面和刀口處。

　　4.放入保鮮袋中，將多余空氣擠出，密封好袋子，放入冰箱進行腌制。

　　5.腌制時間根據魚的大小和口感不同，一般最少需要30分鐘至2小時左右。

　　6.取出魚，將多余的腌料擦拭干凈，就可以開始煎制啦。