白蘿卜和土豆一起炒是一道非常營養美味的家常菜。下面是具體的做法。

　　材料：

　　白蘿卜、土豆、青椒、蔥姜蒜、鹽、生抽、油、胡椒粉、味精。

　　做法：

　　1.白蘿卜和土豆去皮，切成絲或者切塊備用。青椒切絲，蔥姜蒜切末備用。

　　2.熱鍋涼油，油熱后加入蔥姜蒜爆香。

　　3.加入白蘿卜和土豆煸炒，炒至變色。

　　4.加入適量的水，大火燒開后轉小火蓋上蓋子煮熟至軟爛。

　　5.加入青椒翻炒，加入適量的鹽、生抽、胡椒粉、味精調味即可。

　　6.出鍋前可加入少量淀粉水勾芡，提鮮色。

　　7.起鍋裝盤即可食用。