對于一些人來說，魷魚和蝦是常見的食物過敏原。如果您對這些食物敏感或過敏，同時食用可能會導(dǎo)致過敏反應(yīng)。這些過敏反應(yīng)可能包括呼吸急促、皮膚瘙癢和紅腫、消化不良等癥狀。如果您懷疑自己對魷魚和蝦過敏，請及時咨詢醫(yī)生并避免食用這些食物。
1.泡發(fā)處理：干魷魚需提前用冷水浸泡12小時以上，中途換水2-3次去除鹽分和雜質(zhì)，確保徹底軟化。2.餡料調(diào)制：將魷魚丁與韭菜、胡蘿卜、香菇等時令蔬菜混合，按1:2比例搭配。蒸熟后趁熱食用，魷魚彈牙、韭菜清香，搭配一碗小米粥更顯鮮美。
