北方糯米和南方糯米的區別主要在于產地、品種、特色等方面。

　　1. 產地：北方糯米主要產于東北、華北、西北等地，而南方糯米主要產于長江流域及南方地區。

　　2. 品種：北方糯米以黑米為主，主要有蒙古黑、大米幾、海淀青等；南方糯米則以白米為主，主要有糯米粳、桂圓糯米等。

　　3. 特色：北方糯米口感較硬，適合做餃子、包子等面食；南方糯米口感較軟糯，適合做甜點、糯米飯等。

　　北方糯米和南方糯米在品種、口感等方面存在差異，但都是重要的食用糧食。