沒(méi)有冰箱保存小蔥的方法有以下幾種：
1. 制成蔥干：將小蔥晾干或烤干，放在干燥的地方保存。
2. 晾曬：將小蔥放在通風(fēng)良好的地方晾曬，直到表面變干，然后將其放在干燥的地方儲(chǔ)存。
3. 泡水保存：將小蔥浸泡在清水中，每隔一段時(shí)間更換水，可保存數(shù)天。
4. 放在通風(fēng)干燥的地方：將小蔥放在干燥通風(fēng)的地方，比如陽(yáng)臺(tái)或通風(fēng)口，但要避免陽(yáng)光直射。
以上方法雖然不如冰箱保存的時(shí)間長(zhǎng)，但可在一定程度上延長(zhǎng)小蔥的保存時(shí)間。
2.切法和調(diào)味要搭配好小蔥別切太碎，切成小段就行，大概半厘米到一厘米長(zhǎng)，太碎的話蔥香容易跑掉，還容易出水。3.搭配食材有講究小蔥單做餡有點(diǎn)單調(diào)，搭配點(diǎn)別的食材更香。
