是的，糯米和江米都是一種特殊的米種，屬于粘性米或糯性米，與普通的米種有所不同。糯米在烹飪過程中會(huì)變得黏糊糊的，適合制作飯團(tuán)和甜點(diǎn)等；江米則是一種未經(jīng)精加工的米種，含有大量的維生素和纖維素，口感略帶點(diǎn)硬，適合煮成粥或炊飯。
糯米和江米在多個(gè)方面存在明顯的區(qū)別。江米和糯米都含有較高的淀粉和糖分，因此在食用時(shí)需要適量，避免過量攝入。糯米和江米雖然在某些方面存在相似之處，但在稱呼、種類、外觀、烹飪應(yīng)用和營養(yǎng)特點(diǎn)等方面仍然存在明顯的區(qū)別。
