糯米屬于粘性較強的主食，消化較慢，容易滯留在胃里。如果大量食用會導致胃腸負擔過重，出現(xiàn)胃脹、腹瀉等不適癥狀。糯米中含有較多的淀粉，過多食用會導致熱量攝入過多，引起肥胖等問題。建議適量食用糯米，避免過量攝入。
比如煮粥時，紫米能嚼到米粒的實在感，糯米直接糊成一團，完全兩種體驗。3.用途不同：紫米常用來煮飯、熬粥，或者搭配其他雜糧做粗糧飯，營養(yǎng)更均衡；糯米更適合做粽子、湯圓、年糕這類黏性強的點心，蒸熟后能捏成各種形狀。
發(fā)布時間：2023-05-03 19:47:00
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