凍牛肉可以用以下的方法來醬：
1. 腌制：可以用醬油、姜片、料酒、蒜末等調料來腌制，腌制時間可根據個人口感來決定。
2. 烤制：在烤制前可以先用蜂蜜、醬油、姜末等調料來腌制，然后烤制出來的牛肉會更加美味。
3. 炒制：可以用蠔油、醬油、姜末、蒜末等調料來炒制，這樣炒出來的牛肉更加有口感。
4. 蒸制：可以用鹽、姜、蒜、花椒等調料來腌制，然后在蒸鍋中蒸制出來的牛肉口感更加嫩滑。
凍牛肉醬制的關鍵是要選用好的調料，讓調料充分滲透到牛肉里面，這樣烹飪出來的牛肉口感更加美味。
水開后撒一勺鹽，再下餃子，這樣餃子皮更筋道，還能防止煮破。總共點三次水，餃子肚皮鼓起來、皮變得透亮就熟了。要是凍餃子，點兩次水就行，但得多煮兩分鐘，確保餡兒熱透。3.蘸料配菜提鮮味：煮好的餃子別急著撈，先關火燜半分鐘，這樣皮更軟乎。
