1. 清洗干魷魚：將干魷魚用清水洗干凈，去掉表面的污物和沙粒。

　　2. 泡發干魷魚：將清洗后的干魷魚放入清水中浸泡3-4個小時，直到變軟。

　　3. 加入調料：將泡軟的干魷魚取出，放入清水中煮10分鐘。然后放入蔥姜蒜等調料，再繼續煮10分鐘即可。

　　4. 冷卻：將煮好的干魷魚放入冰箱冷藏室冷卻。

　　5. 拌食：將冷卻好的干魷魚切成絲，加入醋、油、鹽、糖等調料，拌勻即可食用。