1.選擇好的配料：挑選新鮮的蘿卜和排骨，蘿卜要選色澤鮮艷，有光澤的，排骨則要選帶些肉的，有筋的，這樣燉出來的湯才更好喝。

　　2.先煮一遍：將排骨用開水煮一遍，先將肉的泡沫煮出來，然后將排骨用水沖洗干凈，去掉血水和雜質。

　　3.蘿卜需切得均勻：將蘿卜切成大小均勻的塊狀，這樣可以保證燉出來的蘿卜口感更好，入味更快。

　　4.加入適量調料：放入大蔥、姜片、八角、香葉、料酒和鹽等調味品，提高口感和營養。

　　5.燉的時間和火候：在電壓力鍋中，一般要燉上20-30分鐘。如果用傳統的燉鍋燉，時間要略長，大概需要1-2個小時左右，一定要用中小火慢慢燉，才能保持營養和美味。

　　6.最后看湯的濃度：最后查看湯的濃度，如果太稀可以繼續加熱，如果太濃可以加入適量的水，讓湯的口感更好。

　　7.加入適量味精和糖：最后加入適量的味精和糖，中小火繼續燉上十分鐘左右，使之入味，燉出更好的湯。