材料：

　　- 排骨 500克

　　- 冬瓜 500克

　　- 姜片 3片

　　- 大蔥 1根

　　- 鹽 適量

　　- 生抽 適量

　　- 雞精 適量

　　- 清水 適量

　　步驟：

　　1. 排骨焯水，沖洗干凈備用；

　　2. 冬瓜去皮，切成塊狀備用；

　　3. 電壓力鍋中加入清水，放入排骨、姜片和大蔥，加蓋壓上鍋蓋，設定煮10分鐘；

　　4. 煮好后自然放氣，打開鍋蓋，撈出排骨和香料，倒入冬瓜塊，加入生抽、鹽和雞精，再加入適量的水（大約不超過電壓力鍋的z大容量）；

　　5. 關上鍋蓋，設定煮15分鐘，煮好后自然放氣，打開鍋蓋，嘗一下味道，如果需要加調味就加一點鹽或雞精即可。

　　溫馨提示：

　　1. 電壓力鍋壓力大，烹調時間要控制好，避免食材過爛；

　　2. 冬瓜烹調時間不宜過長，以免影響營養和口感；

　　3. 烹調過程中加入適量調味品，可以增加湯的味道，但也要適量，以免鹽分過高。