竹筍可以和很多食材搭配，以下是一些有營養(yǎng)的搭配：

　　1. 竹筍和豆腐搭配：豆腐營養(yǎng)豐富，且含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種維生素，搭配竹筍可以提高蛋白質(zhì)和維生素的攝取量。

　　2. 竹筍和雞肉搭配：雞肉含有高質(zhì)量蛋白質(zhì)和B族維生素，搭配竹筍可以增加蔬菜的攝入量，讓餐食更加均衡。

　　3. 竹筍和菌類搭配：菌類含有多種微量元素和蛋白質(zhì)，搭配竹筍可以提高維生素和礦物質(zhì)的攝入量。

　　4. 竹筍和蝦搭配：蝦含有高質(zhì)量蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，搭配竹筍可以增加蔬菜的攝入量，同時也能提供豐富的營養(yǎng)素。