將基圍蝦放入冰水中，使其迅速冷卻，然后將其放入保鮮袋中，將空氣盡可能地排出，并將袋子盡可能地密封。然后將袋子放入冰箱冷凍室中，以使基圍蝦保持新鮮。如果需要長時間保存基圍蝦，建議將其分裝為適當的份量后放入冷凍室中。在食用前，將基圍蝦放入冰箱冷藏室中解凍，不要在室溫下解凍。