一般情況下，羊肉燉蘿卜需要燉2-3小時(shí)左右才能熟爛，燉的時(shí)間可根據(jù)肉塊大小和口感要求來決定。建議使用壓力鍋燉制，這樣可以縮短燉制時(shí)間。燉制時(shí)應(yīng)適當(dāng)加水，以確保肉和蘿卜完全覆蓋。燉制過程中要不斷檢查水分情況，避免燒干。
要控制食用量，因?yàn)檠蛉鈱儆跍匮a(bǔ)性食物，過量食用可能引起上火，而白蘿卜中的芥子油苷也可能刺激腸胃。對(duì)于體質(zhì)虛寒或容易腹瀉的孕婦，應(yīng)減少食用白蘿卜，或搭配溫性食材以中和寒性。孕早期孕婦可以適量食用羊肉燉白蘿卜，但需注意烹飪方式和食用量。
