如果沒有低筋面粉可以使用中筋面粉或者高筋面粉代替。以下是使用中筋面粉制作蛋糕胚的步驟：

　　材料：

　　- 中筋面粉200克

　　- 糖150克

　　- 雞蛋4個

　　- 牛奶100毫升

　　- 黃油60克

　　- 泡打粉1茶匙

　　- 香草精數滴

　　步驟：

　　1. 將中筋面粉和泡打粉混合均勻，過篩備用。

　　2. 雞蛋打散，加入糖，用打蛋器攪拌均勻至淡黃色。

　　3. 將黃油融化，加入牛奶中，攪拌均勻。

　　4. 將牛奶和黃油混合液慢慢倒入雞蛋糖液中，攪拌均勻。

　　5. 將過篩的面粉逐漸加入混合液中，攪拌均勻。

　　6. 最后加入香草精攪拌均勻。

　　7. 將面糊倒入已經涂抹上油的方形蛋糕盤中，用刮板刮平面糊。

　　8. 將蛋糕盤放入已經預熱至180度的烤箱中，烤25-30分鐘。

　　9. 烤好后取出，放涼后即可脫模后切塊享用。

　　注意事項：

　　- 面粉、糖、雞蛋比例不能變動。

　　- 烤箱溫度和時間需要根據自己的烤箱調整。