
1.水煮餃子:將足夠的水燒開,加入適量的鹽和一點油,將餃子投入水中。煮沸后,加入少量的冷水,再次煮沸后,餃子會浮到水面上,再煮1-2分鐘即可。
2.蒸餃子:將餃子放入蒸鍋中,加適量的水,開中火蒸8-10分鐘即可。
3.煮熟后煎餃子:將餃子煮熟后,用平底鍋加入適量的油,將餃子放入平底鍋中,煎至兩面金黃即可。
4.煮熟后烤餃子:將餃子煮熟后,放入烤箱中,烤至兩面金黃即可。

別把凍餃子直接扔進冷水里解凍,這樣反而容易讓餃子皮吸水變軟,下鍋一煮就破。2.水里加點“秘密武器”煮凍餃子時,水里撒一勺鹽或者滴幾滴食用油,這倆都是“防破神器”!
