材料：芹菜、腰果、蒜末、芝麻醬、生抽、醋、鹽、糖、油。

　　做法：

　　1.將芹菜去掉老皮、切成細條，焯水燙軟，撈出瀝干備用。

　　2.平底鍋內倒少量油，將腰果炒香撈出備用。

　　3.鍋中再加入少量油，放入蒜末炒香，加入芝麻醬、生抽、醋、鹽、糖調成芝麻醬汁。

　　4.將焯好水的芹菜裝盤，淋上芝麻醬汁，撒上炒香的腰果，即可食用。

　　小貼士：

　　1.芹菜不能燙太久，否則會影響口感。

　　2.芝麻醬汁的比例可按個人口味自行調整。

　　3.腰果可用其他堅果代替，如杏仁、核桃等。